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洗碗机的特点?

1、省时省力。
使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。
只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。

2、操作简便。
洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。
只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。

3、去污能力强，消毒。
通常用洗碗机洗餐具。
在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻去除干净，并且还能大肠等常见病毒和病菌，山西商用厨具厂，从而有利于人体健康。

4、节电节水。
洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h，耗水量仅10L比流水洗碗还要节省，如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。

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你知道如何正确使用商用洗碗机吗?

1、回收：回收餐厅的餐具，放在一起清洗。

2、除渣：去除更多残渣，如回收餐具的残渣，并将其倒入垃圾桶。

3、分类：因为餐具有各种各样，有些会不适合在一起清洗，因此要提前分类。

4、将碗碟放在洗碗机入口输送带上，将碗碟口向下，按输送带方向，不要重叠，山西厨具生产厂家，堆积起来，避免清洗中清洗不干净或损坏。

5、清洗和消毒：目前洗碗机大部分都是全自动的，无需太多的操作，直接完成清洗和消毒的流程。

6、清洗工作完成之后，对洗碗机进行清洁和保养，保持使用寿命和清洁质量。

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无论是餐饮厨房设备还是酒店厨房设备，日常维护都是的。
关于如何进行厨房设备的日常维护和使用，山西厨具为大家总结了以下几点：

1、充分考虑加工产品的色香味形，确定产品的工艺 ;

2、调整店铺产品加工工艺，用集约化的生产方式实现产品的规模化生产;

3、合理选择加工工艺设备与人员配置;

4、充分考虑加工产品的成本;

5、保障加工产品的食品;

6、物流配送解决方案;

7、合理的布局规划与加工环境。

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