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厨房设备-加热荷台柜操作规程:
1、接通电源,把“电源/关”按钮打向“电源”位置,启动后数控屏显示为当前设定温度;
2、温度设定,把“测量/设定”按钮按压一次,榆次商用厨房设备,进入温度设定状态,数控仪屏显示为当前设定,旋转“设定调节”旋钮,直到所需温,再重按一次“测量/设定”按钮,便完成温度设定;
3、打开柜门,放入餐具进行加热;
4、升温时,可根据实际需要,拨动“高温/低温”开关来调节热功率的大小,把“鼓风/关”开关拨向“鼓风”位置,使箱内温度均匀、迅速升高;
5、注意事项
(1)本处切忌烘烤、易挥发性的物品,以防;
(2)箱体外壳必须有效接地。
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厨房设备锅炉产生黑烟的解决办法:
1、燃烧原因产生的,如不完全燃烧,就应当调整燃烧的风量,是燃料充分燃烧,从而降低排放的黑烟。
2、燃料问题的,如采用的是高挥发分燃料而产生的,就应当换燃料。
3、厨房设备锅炉在点火和闷炉启动时经常冒黑烟,榆次商用厨房设备厂,严重污染大气环境.如遇到这种黑烟问题,可选用湿式的净化器。
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保持厨房用具清洁,经常擦洗,保持厨房用具干燥,记住保持厨房设备清洁和经常清洁,特别是在储存醋、酱油等调味品后,使其干燥,使厨房用具不会腐蚀和缺陷,并能保持美丽的形象;
恢复亮度一段时间后,不锈钢厨房设备表面将形成雾膜,用蘸有去污粉或洗涤剂的软布擦拭,恢复亮度。
如果熏黑,也可以用上述方法清洗,但请注意不要长时间浸泡,否则表面会变暗,失去光泽;
由于厨房设备导热系数低,底部散热缓慢,温度容易集中,不锈钢炊具的使用不应太大,使加热表面底部宽、均匀,榆次商用厨房设备设计,节省燃料,避免食物燃烧;
使用不锈钢锅时,不要在锅底留下水渍,特别是当用于煤饼炉时,需要从腐蚀锅中产生亚硫酸水和硫酸
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