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下面为您介绍：选购厨房设备的技巧和方法酒店厨具
（1）厨具的卫生
酒店厨房设备在装备过程中重要的是卫生，其自身应具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，太原酒店厨具，保证厨房食品存放的卫生。
酒店厨房设备内在质量要过关，市场上的橱柜设计，密封技术全部采用防蟑条密封，有效防止食物受到污染。
（2）厨具使用方便，美观
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。
再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
（3）节能环保更重要
红外线静音节能炉头，主要用于燃气红外线燃烧器。
该燃烧器采用多孔陶瓷板作为燃烧炉头，由于红外线燃烧器在燃烧时与空气完全的排放，燃烧时发出的辐射红外线具有较强的穿透力，并能激发水分子发生共振，将热量均匀的渗透到被加热物体的深处，确保加热效果均匀，提高加热质量和烘干效率，用红外线燃烧器进行加热、烘干、保温；可节省能量消耗30%以上，并降低污染。
酒店厨具
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如何延长厨房设备的使用寿命呢？酒店厨具
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下面为您介绍：如何延长酒店厨具的使用寿命呢？
每种标准适用什么设备，设备的名称和数量都要注明。
1、明确设备的维护人员是谁，并详细说明;明确设备的详细维护项目和方法。
2、明确保养频率，多久一次，酒店厨房厨具工程，建议安排一个详细的日期。
3、明确维修时的注意事项，如电路板不能用水擦拭，擦拭刀片时注意安全;明确维修人员需要填写的维修表格的细节;明确谁是主管及其职责。
酒店厨具
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下面为您介绍：做好厨房设备工程的重要意义
1.品质好的饭菜来自于好的厨房设备。
好的饭菜往往是由几个因素决定的，好的食材、好的工作等是重要的原因，但是好的厨房设备在形成过程中起着无可替代的作用。
做好厨房设备工程重要的价值是保证饮食质量。
在实践中，人们往往遇到这样的情况：同一份工作和材料，所做的食品在口感上有很大的不同。
用好厨房设备制作的食品不仅“颜值”高，而且味道也很美。
反而觉得浪费了食材。
2.好的桌子速度离不开厨房设备的功劳。
在饮食店吃饭的时候，人们很在意吃饭的速度，很少有人花很多时间等。
如果想早点做客人点的菜的话，使用方便的厨房设备是不可缺少的。
如果不是那样的话，无论多么高明的厨师也得不到令人满意的成果吧。
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酒店厨房厨具工程-新崛厨业-太原酒店厨具由山西新崛厨业有限公司提供。
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