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下面为您介绍：如何让厨房不锈钢厨具免生细菌？
1. 筷架和刀架必须透气
筷子与口腔的接触较为直接、频繁。
贮存期间应通风干燥。
有些人洗完后把筷子放在橱柜里，或者放在密封的塑料筷架上，不推荐使用这些方法。
建议选择透气的不锈钢筷架，钉在墙上或放在通风良好的地方，这样可以更快地排水。
有些人习惯于在筷子上垫一块干净的布来防尘，但实际上，在使用之前，请用清水冲洗干净。
此外，不建议将刀放在不通风的抽屉或刀架中，还需要选择一个通风良好的刀架。
2.切割不锈钢厨具
长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤的工具，但很多人习惯于将这些器具放在抽屉或锅里或带盖的煎勺中。
切菜板容易吸水，表面有很多划痕和缝隙，经常隐藏新鲜的食物残渣。
由于食物残渣变质，清洁不充分和存放不当会导致砧板表面出现细菌滋生和霉菌污渍。
榆次商用厨房设备
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厨具设备保养的重要性？榆次商用厨房设备
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下面为您介绍：厨具设备保养的重要性？
现在的厨房设备和厨具设备大部分都是不锈钢材质做的，这样的不锈钢材质由于卫生耐用、易于清洗等优点，受到大家的欢迎，现在很多单位的食堂和饭店的厨房设备大部分都是用不锈钢厨具设备。
酒店厨房设备的使用频率，相对来说还是十分高的，所以在日常的使用过程中，为了延长厨房设备的使用寿命，需要使用者定期进行厨房设备的检查和维修，一个单位的厨房平时按照正确的方式进行保养和维护其实是很多必要的，都需求制定相应厨房设备的保养准则，设备保养平时很好做，很简单。
刚开始或许效果不明显，运用设备时刻长了，效果就显现了。
保养的重要性显而易见。
保养好设备，能减少设备出现毛病的几率，而且还会大大延长设备的运用寿命.
一般来说，厨房设备的保养周期和保养时间都是有规划的，我们需要按照时间去进行，这样才可以保证酒店厨房设备的使用。
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下面为您介绍：不锈钢厨房设备对工艺有哪些要求?
排烟罩，通风管道要找专门设计公司设计及专门安装队安装，确保实用合理。
冰柜制冷设备摆放不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜，应尽量远离散热量大的设备。
洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐厅，榆次商用厨房设备安装，以免清洗餐具的赃物影响就餐的效果。
厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
厨具的安装要求专门人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。
厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。
燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，榆次商用厨房设备工程，以防积水渗漏。
在使用不锈钢厨具的时候也是要注意的，任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康，不锈钢厨具也不例外。
不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康。
不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂，次，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质。
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