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商用厨房设备应该如何设计？

首先在设计之前，要明确具体的安装环境、确保商用厨房设备的空间利用率。
在设备之间留有空隙，避免太过紧凑，还要为工作人员留有空隙，便于操作。
有些厨房设备还需要进行开关门的操作，所以在设计过程中，要确保其拥有足够的空间。

一般情况下，商用厨房设备的整体设计是呈现流程化的，从洗消到烹饪，再到出菜区域，都要进行合理的装配，以便于更好的操作。
利用人性化的设计理念，工作台面的高度以及规格都需要考虑实际操作的动作，以便于后期的使用以及清洁。

在厨房环境中，不止存在烹饪设备，还有一些制冷设备、垃圾储放区以及上菜区等，所以在商用厨房设备设计过程中，要想提高上菜的速度，减少无效的劳动，就要合理的进行设计，拥有固定的安放地点。

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厨房设备的安全主要有三个意义：

一、厨房的环境决议了厨房设备的布局，所以挑选厨房设备，有必要充分考虑安全要素。
厨房环境相对较差，防止不了水蒸汽、煤气等对厨房设备的不利影响。
因而，在挑选厨房设备时，应挑选具有防水、防火、耐高温等功用的，确保厨房设备的安全性。

二、厨房设备的安全性，要在设备牢靠、质量安稳的条件下，充分考虑厨师操作的安全。
厨房员工大多是膂力劳动者，一般劳动强度大，干活动作猛，要防止人为要素形成的厨房设备损坏，晋中商用厨具，就要挑选功用先进，操作方便，本身安全系数高的厨房设备。

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餐厅厨房设计包含哪些设备:

1、为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。
灶台可放到厨房阳台，这样油烟的排放会更佳通畅，晋中商用厨具哪家好，中式厨房不宜做成开放式，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。

2、抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过70cm;水质不好的地方，晋中商用厨具厂，应考虑加装净水处理系统。

3、水路只能改上水，不能改下水。
在厨房装修时增加一个热水管道。
需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。

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