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1、酒店厨房设备之塑料容器。塑料容器在使用时会变得粘稠，这时可以用稀释过的漂白剂浸泡一夜，第二天用清水冲洗干净，并盖上盖子，待其干燥后即可清洗干净。　　

2、酒店厨房设备之陶瓷餐具。将购买的陶瓷餐具放入4%食醋水中浸泡，再入锅煮至沸腾，即可去除大部分有害物质。

瓷盘瓷碗，假设太油不容易洗干净，能用热水先冲一遍，再抹上干粉，后用清水冲刷，会更干净。

鸡蛋液打到碗里有很大的腥味，可以先用冷水浸泡一下，再用热水洗。假定直接用热水清洗，腥味将留在碗底。

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厨房设备的设计布局应该如何安排？

1.照明的总分使烹饪更美味。  

厨房照明分为两种：一种是整个厨房的照明；另一个是洗涤，准备和操作区域的局部照明。在清洗和准备区域，通常可以将聚光灯源布置在壁柜的下部，并可以设置方便的开关装置。在操作区域中，充足的光线可使操作过程中的火势更加可控。

2.量身定制的操作平台  

在厨房里工作时，操作平台的高度对于防止疲劳和灵活转动起着决定性的作用。因此，应根据高度确定平台的高度。

3.储物柜应简明扼要  

厨房低矮的橱柜是存放各种杂物的重要区域。环氧地坪漆将矮柜变成推拉式抽屉，方便操作和查看。  

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商用厨具各不相同，晋中西餐厨房设备生产厂家，很复杂。以经常配备的商用厨具种类为例，不仅包括一些常规灶具，还包括蒸柜、面条机、切片机等。总之种类繁多，形式细分到很多。而且商用厨具也有自己的卫生标准，选购商用厨具一定要选对。

厨具定制主要用于酒店、餐厅、饭店等餐饮场所，以及各大机关、学校、工地食堂的厨房设备；其特点是产品种类繁多，晋中西餐厨房设备工程，尺寸、功率、容量等各方面都比家用厨房设备大很多，价格也更高。着重是厨房整体，所有涉及金属材料的部分都已经用不锈钢做了。

安全原则是家用厨具定制设备设计的一要务，生命安全和社会安全是重中之重。为了保证产品的设计质量，商用厨房设备应按照人体使用安全的原则进行设计，避免过于犀利的设计，保护人们的使用安全。

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晋中西餐厨房设备-晋中西餐厨房设备工程-新崛厨业(推荐商家)由山西新崛厨业有限公司提供。“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”选择山西新崛厨业有限公司，公司位于：山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园，多年来，新崛厨业坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。新崛厨业期待成为您的长期合作伙伴！