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太原新崛厨业有限公司 晋中商用厨房设备定制 晋中商用厨房设备
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发布时间: 2020-12-08 12:16
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太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业

大型厨房设备的采购。
厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯,这同时能够在厨房风格上达到一致,而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠,因此这是一个不失为明智的选择。
但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题,就会买到不适合的设备,造成退货困难,厨房却又安置不了。
另外,选择没有售后保障的厨房设备,往往遇到劣质的,只能后悔不已。







太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业


一套厨房设备主要包括:

一、炉灶具

双头小炒灶、煲仔炉、低汤灶、蒸箱、

二、不锈钢调理设备

调理柜、工作台、四层货架、层架、吊柜

三、制冷设备

四六门冰箱、平台冰箱、冷库、制冰机

四、肉类加工机械

绞肉机、牛羊肉切片机、锯骨机

五、面食类加工设备

和面机、压面机、电饼铛、烤箱

六、洗消设备

三星水池、四门碗柜、消毒柜、洗碗机

七、排烟系统

不锈钢排烟罩、排烟风机、油烟净化器

八、厨房配套设施

紫外线消毒灯、灭蝇灯、地沟篦子








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在餐饮区域内,作为运作的整体,厨房设备与餐厅、厨房与配属工作间之间位置的距离关系对厨房工作至关重要。

(1)省日时省力,提高工作效率

拉近距离,联系、协调、管理、运送都方便,可以提高工作效率。
有一家酒店,厨房设在酒店的一角,与远的包房有近50m距离,就餐餐时,一个餐桌,晋中商用厨房设备厂家,传菜员要来回跑十几次,还需要往其他楼层送餐。
一个就餐高峰,传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次,就要多跑几公里的路。
而且因为上菜慢,有些菜品的口感变差了。

(2)减少投资,降低运行成本

水电、燃气等基础设施距离太远,连接成本就要增加。
下水距离太远坡度就要小,弯路要少,否则排水就不顺畅,容易堵塞。
排烟距离太远,需要的排风机的功率就要加大,增加运行成本。
不可小看一个设备多几千瓦的耗电,晋中商用厨房设备安装,一年积累的电费就是几万元。

(3)位置不当影响经营效果

一个餐厅的厨房旁如果有公共厕所、垃圾场、臭水沟等污染源,客人就会忌讳,晋中商用厨房设备定制,气味也不好,餐馆经营效果也不会好。

(4)厨房位置得当,具有一劳永逸的作用

要慎重思考厨房的位置,一旦确定,施工后对工作效率的影响是长久的。
若想再改变布局位置,那就需要重新改造。
所以,晋中商用厨房设备,厨房位置选择非常重要,如果位置选择适当,不用增加投资就可以省钱,相反,不仅多花了费用,还会带来许多不便。








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