太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业

商用厨房设备，是餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。在餐饮行业使用频率那是相当高的，几乎是每天都会使用。一旦商用厨房设备出现故障，就会影响整个商家的正常运营。

另外，细心的朋友不难发现，一般餐厅后厨，尤其是有些餐厅采用开放式厨房，我们很直观便可看到厨房设备都是不锈钢材质的。

由于适用环境为后厨，对材质的要求更高。而不锈钢具有防火、耐高温、耐磨、耐酸碱、防渗透性好、强度高、卫生等特点，再加上商用厨房设备水盆、挡板与台面的一体化使整体感更强，更美观大气，因此商用厨房设备普遍采用不锈钢材质。

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1、厨房设备布局保证生产制作流程的合理；

2、保持和物流的通畅；

3、避免生食与熟食，山西厨房设备厂家，污碟与净碟的交叉；

4、备餐间一定紧靠餐厅，热菜烹调须同备餐间相邻；

5、为免交叉，洗碗间、冷菜间、酒水间可不靠餐厅；

6、面包间、冷菜间、烧烤间尽量设专间；

7、出菜与收碟尽量分开，整体厨房设备厂家，分不开必须宽1.8米以上；

8、冷藏尽量用工作台款式，饭店厨房设备厂家，有利于空间利用；

9、墙架、墙柜、吊架、层板可增加储藏空间；

10、宁可缩小操作面积，也不可不守住通道的宽度；

11、宁可减少切配面积，也不可减少烹调设备。

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厨房空间及工作位置合理安排，各个功能区域清晰，既互相想独立又互相沟通，确保厨师均能各司其职，商用厨房设备厂家，分工合作，提高产量与质量。

厨房内的排烟、排风系统，应以保障油烟完全排出并且厨房内空气流通顺畅无闷热感为基本目标，力求为厨房各部门人员营造一个舒适的工作环境。

厨房排污、排烟系统应当符合国家相关的环保法律法规及要求。

厨房设备虽然不是高科技产品，但，这是一个严格的系统工程，涉及到了诸多相关专业知识。因此，专业公司的技术支持更为重要。一个理想的商用厨房整体解决方案，可以让厨师人员与设备协调配合，为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。

饭店厨房设备厂家-山西厨房设备厂家-太原市新崛厨业由太原市新崛厨业有限公司提供。太原市新崛厨业有限公司位于山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前新崛厨业在其它中享有良好的声誉。新崛厨业取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。新崛厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。