太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西商用厨具定制，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

商用厨房的清洁保养工作，一向是伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以应付的脏物，

每天清洗烤箱的表面，查所有线路是否畅通，持链条和开关的连接性。保证其工作效率。每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

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酒店厨房设备 - 调理类（操作台、柜和水池系列）

1.操作台类和柜类

使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏，脚是否牢固等。

2.水池类

避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去，再用清水洗净，池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、盐酸、硫磺等，产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。

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厨房是食品加工的场所，山西商用厨具厂，必须保证酒店厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，山西商用厨具生产厂家，下部不能存放受潮变质、遇水的物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。

厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾，是污染严重的场所，必须考虑对周围环境的影响。尽量远离客房、会议室、包房和居民楼，或采取有效的技术措施减少影响。如某一个髙档酒店的大型包房，紧靠厨房，山西商用厨具，由于墙壁没有隔音措施，风机、炒菜的噪音干扰客人，只好停用酒店厨房改造。

山西商用厨具生产厂家-新崛厨业-山西商用厨具由太原市新崛厨业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。太原市新崛厨业有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!